Sorvete Caseiro de Café Altano: Receita Refrescante para o Verão

O sorvete de café caseiro é uma das melhores formas de aproveitar o sabor intenso do Café Altano de maneira refrescante. Com uma textura cremosa e um equilíbrio perfeito entre doçura e o amargor característico do café, essa receita é perfeita para os dias quentes. Além disso, não é necessário ter uma sorveteira para preparar esse delicioso sorvete de café em casa!

Ingredientes para o Sorvete de Café Altano

Para preparar essa receita incrível, você precisará dos seguintes ingredientes:

Ingredientes principais:

• 2 xícaras (chá) de Café Altano forte e frio
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de café solúvel (opcional, para intensificar o sabor)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 200 ml de leite integral
• 1 colher (chá) de emulsificante (opcional, para maior cremosidade)

Para a decoração (opcional):

• Raspas de chocolate meio amargo
• Calda de chocolate
• Chantilly

Modo de Preparo do Sorvete de Café Altano

Agora que você já tem todos os ingredientes, siga o passo a passo detalhado para garantir um sorvete caseiro delicioso e cremoso.

1. Preparando a base do sorvete

• Em uma panela, misture o Café Altano forte e frio, o leite condensado, o creme de leite e o açúcar.
• Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até começar a engrossar levemente. Esse processo realça os sabores e ajuda na textura do sorvete.
• Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e o café solúvel (caso opte por utilizá-lo).
• Deixe esfriar completamente antes de seguir para o próximo passo.

2. Misturando os ingredientes

• Após esfriar, adicione o leite integral e misture bem.
• Se desejar um sorvete ainda mais cremoso, acrescente o emulsificante e bata no liquidificador ou batedeira por aproximadamente 3 minutos.

3. Gelando o sorvete

• Despeje a mistura em um recipiente de alumínio ou vidro e leve ao congelador por cerca de 4 horas.
• Retire do congelador e bata novamente na batedeira para quebrar os cristais de gelo e obter uma textura mais cremosa.
• Leve ao congelador por mais 4 horas até firmar completamente.

4. Servindo e decorando

• Retire o sorvete do congelador cerca de 5 minutos antes de servir, para facilitar na hora de fazer as bolas.
• Sirva em taças ou casquinhas, decorando com raspas de chocolate, chantilly ou uma calda de chocolate caseira para um toque especial.

Dicas para um sorvete de café ainda mais gostoso

• Se desejar um sorvete mais doce, adicione uma colher extra de açúcar ou use chocolate ao leite derretido na mistura.
• Para uma versão mais gourmet, substitua parte do leite por leite de coco, criando uma versão com um toque tropical.
• Caso queira um sabor mais forte de café, utilize Café Altano extra forte.

Por que usar Café Altano nesta receita?

O Café Altano tem um sabor equilibrado, com notas de chocolate e caramelo, o que harmoniza perfeitamente com sobremesas. Seu aroma intenso e sabor marcante deixam o sorvete ainda mais especial, proporcionando uma experiência diferenciada e sofisticada.

Conclusão

O sorvete caseiro de Café Altano é uma sobremesa perfeita para os amantes de café que desejam algo refrescante e saboroso. Fácil de fazer, sem necessidade de sorveteira e com um sabor irresistível, essa receita promete conquistar seu paladar e surpreender seus convidados!

Experimente essa delícia e aproveite os dias quentes com um toque especial do Café Altano!