Mousse de Café Altano: Sobremesa Cremosa e Sofisticada

A Mousse de Café Altano é a sobremesa perfeita para os amantes de café que buscam um doce leve, aerado e cheio de sabor. Seu preparo é simples, mas o resultado é sofisticado, ideal para servir em jantares especiais ou para um momento de indulgência no dia a dia. O Café Altano adiciona um toque intenso e equilibrado à mousse, tornando-a irresistível.

Ingredientes para a Mousse de Café Altano

Para preparar essa deliciosa mousse, você precisará dos seguintes ingredientes:

Ingredientes principais:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 200 ml de Café Altano forte e frio
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau 50%
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 5 colheres (sopa) de água fria

Para a decoração (opcional):

• Raspas de chocolate meio amargo
• Chantilly caseiro ou industrializado
• Grãos de café para finalização

Modo de Preparo da Mousse de Café Altano

Agora que você tem todos os ingredientes, siga o passo a passo para preparar essa sobremesa cremosa e saborosa.

1. Preparando a base da mousse

• No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o Café Altano forte e frio.
• Acrescente o chocolate em pó ou cacau e bata bem até obter um creme homogêneo.
• Reserve essa mistura enquanto prepara a gelatina.

2. Hidratando a gelatina

• Em um pequeno recipiente, coloque a gelatina incolor e adicione as 5 colheres de sopa de água fria.
• Deixe descansar por cerca de 5 minutos para que a gelatina hidrate completamente.
• Depois, aqueça a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas (por aproximadamente 15 segundos) até que esteja completamente dissolvida.

3. Finalizando a mousse

• Com o liquidificador ligado, despeje a gelatina dissolvida na mistura de café.
• Bata por mais 30 segundos para garantir que tudo esteja bem incorporado.

4. Resfriamento e consistência

• Distribua a mousse em taças individuais ou em um refratário único.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para que a mousse fique bem firme e cremosa.

5. Decoração e toque final

• Após o tempo de geladeira, finalize a sobremesa com raspas de chocolate, chantilly ou grãos de café para um toque especial.
• Sirva gelado e aproveite!

Dicas para deixar sua mousse ainda mais saborosa

• Para um sabor mais intenso, utilize Café Altano extra forte.
• Se desejar uma textura mais aerada, incorpore claras em neve à mistura antes de levar à geladeira.
• Substitua o creme de leite por nata para uma versão mais cremosa.

Por que escolher Café Altano para essa receita?

O Café Altano tem um sabor equilibrado, com notas de chocolate e caramelo, o que o torna perfeito para sobremesas. Além disso, sua torra especial realça os aromas do café sem amargor excessivo, criando um contraste delicioso com o doce da mousse.

Conclusão

A Mousse de Café Altano é uma sobremesa prática, elegante e irresistível, perfeita para quem ama café. Além de ser fácil de preparar, combina perfeitamente com diversas ocasiões, desde um café da tarde até um jantar sofisticado.

Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com essa sobremesa deliciosa e cheia de personalidade!