Bolo de Chocolate com Café Altano: Receita Irresistível para seu Café da Tarde

Se você é fã de café e chocolate, esta receita de Bolo de Chocolate com Café Altano é perfeita para você! A combinação do chocolate intenso com o sabor marcante do Café Altano resulta em um bolo macio, úmido e incrivelmente saboroso. Ideal para acompanhar um café da tarde especial ou surpreender a família com uma sobremesa deliciosa.

Ingredientes para o Bolo de Chocolate com Café Altano

Ingredientes da massa:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de Café Altano forte e morno
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da cobertura de chocolate:

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de Café Altano

Para a decoração (opcional):

• Raspas de chocolate
• Grãos de café
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate com Café Altano

1. Preparando a massa do bolo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Acrescente o óleo e o Café Altano morno, misturando bem.
4. Adicione a farinha de trigo peneirada e o chocolate em pó, mexendo delicadamente até incorporar tudo.
5. Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente.

2. Assando o bolo

1. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
2. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
3. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

3. Preparando a cobertura de chocolate e café

1. Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga em fogo baixo.
2. Acrescente o creme de leite e o Café Altano, misturando bem até obter um creme brilhante e homogêneo.
3. Desligue o fogo e reserve.

4. Finalizando e decorando

1. Com o bolo já desenformado e frio, despeje a cobertura de chocolate por cima, deixando escorrer pelas laterais.
2. Se desejar, finalize com raspas de chocolate ou polvilhe açúcar de confeiteiro para um efeito sofisticado.
3. Sirva acompanhado de uma xícara de Café Altano para uma experiência ainda mais especial.

Dicas para um bolo de café ainda mais gostoso

• Para um sabor mais intenso de café, substitua parte do leite da receita por mais Café Altano.
• Se desejar uma versão ainda mais úmida, adicione uma colher de sopa de licor de café à massa.
• Experimente usar farinha de amêndoas no lugar de parte da farinha de trigo para um bolo mais macio e aromático.

Por que escolher Café Altano nesta receita?

O Café Altano possui um sabor equilibrado, com notas de chocolate e caramelo, tornando-se o ingrediente perfeito para potencializar o sabor do bolo. Sua torra especial garante um café encorpado e aromático, realçando a experiência gastronômica desta receita.

Conclusão

Este Bolo de Chocolate com Café Altano é uma escolha certeira para quem busca um doce macio, saboroso e fácil de preparar. Seu aroma envolvente e sabor irresistível fazem dele o acompanhamento perfeito para um café especial.

Experimente esta receita e surpreenda-se com essa deliciosa combinação de café e chocolate!